(Traduzione di Google) Recentemente ho cenato a Guanabana e ho avuto un'esperienza generalmente piacevole, anche se ci sono aree che potrebbero richiedere un po' di attenzione.
Cibo:
Ho ordinato il pollo mezzo jerk, che era una porzione generosa. Ne avevo anche abbastanza da portare a casa per pranzo il giorno successivo. I sapori erano ricchi e ben conditi, proprio come speri. Tuttavia, la presentazione è stata un po’ travolgente; il piatto era piuttosto pieno, con platani, cavoli e patate impilati sotto il pollo, creando una montagna di cibo. Inoltre, c'era un eccesso di sugo. Consiglierei di servire il sugo a parte e di utilizzare piatti più grandi per consentire ai commensali di controllare la quantità e apprezzare meglio ogni componente.
Il mio compagno aveva la spigola, che veniva fornita con due filetti ben conditi, una porzione generosa. Anche se il condimento sopra era saporito, sembrava più superficiale. Marinare il pesce potrebbe aiutare i sapori a penetrare più a fondo. Nonostante ciò, il gusto era delizioso.
Dessert:
Ho provato il pan di spagna, che è stato un po' deludente. La torta era secca e diventava un po' spugnosa solo quando veniva strappata. La crema pasticcera aiutava a inumidirla, ma somigliava più a un pan di spagna per la cena scolastica che a uno tradizionale caraibico. Si spera che l'offerta di dessert migliorerà nel tempo.
Ambiente e servizio:
I posti a sedere sono un po' accoglienti; sei abbastanza vicino ai tuoi vicini, il che può rendere le conversazioni meno private. Tuttavia, l'atmosfera è affascinante, rendendola adatta sia per appuntamenti serali che per riunioni di gruppo. I bagni erano puliti e ho apprezzato la zona cucina visibile mentre scendevi le scale, che sembrava anch'essa ben mantenuta.
Il personale è stato disponibile e attento, cosa che ho apprezzato.
Note aggiuntive:
Politica BYOB: non servono alcolici, ma puoi portartene uno tuo. Tieni presente che c'è un costo: £ 3 per una lattina piccola e £ 15 per una bottiglia, con altri prezzi intermedi.
Parcheggio: il parcheggio può essere difficile. Le singole linee gialle direttamente all'esterno sono spesso occupate e, a meno che non si visiti di domenica, l'area è per lo più riservata ai titolari di permesso. È consigliabile pianificare in anticipo, poiché potrebbe essere necessario camminare un po'.
Complessivamente:
Un'esperienza incantevole con piatti saporiti e un'atmosfera calda. Non vedo l'ora di tornare per provare il pollo jerk disossato, dato che eravamo entrambi combattuti tra quello e l'arrosto. Con alcune modifiche, in particolare per quanto riguarda la presentazione e la qualità del dessert, Guanabana potrebbe migliorare ulteriormente l'esperienza culinaria.
(Originale)
I recently dined at Guanabana and had a generally enjoyable experience, though there are areas that could use some attention.
Food:
I ordered the half jerk chicken, which was a generous portion. I even had enough to take home for lunch the next day. The flavors were rich and well-seasoned, just as you’d hope for. However, the presentation was a bit overwhelming; the plate was quite busy, with plantain, cabbage, and potatoes stacked under the chicken, creating a mountain of food. Additionally, there was an excess of gravy. I would recommend serving the gravy on the side and using larger plates to allow diners to control the amount and better appreciate each component.
My partner had the sea bass, which came with two well-seasoned fillets a generous portion. While the seasoning on top was flavorful, it seemed more surface-level. Marinating the fish could help the flavors penetrate deeper. Despite this, the taste was delicious.
Dessert:
I tried the sponge cake, which was a bit disappointing. The cake was dry and only became somewhat spongy when torn apart. The custard did help to moisten it, but it resembled more of a school dinner sponge cake than a traditional Caribbean one. Hopefully, the dessert offerings will improve over time.
Ambiance and Service:
The seating is a bit cozy; you’re quite close to your neighbors, which can make conversations less private. However, the atmosphere is charming, making it suitable for both date nights and group gatherings. The toilets were clean, and I appreciated the visible kitchen area as you head downstairs, which also appeared well-maintained.
The staff were helpful and attentive which I appreciated.
Additional Notes:
BYOB Policy: They don’t serve alcohol, but you can bring your own. Be aware there’s a charge—£3 for a small can and £15 for a bottle, with other prices in between.
Parking: Parking can be challenging. The single yellow lines directly outside are often occupied, and unless you’re visiting on a Sunday, the area is mostly permit holders only. Planning ahead is advisable, as you might need to walk a bit.
Overall:
A lovely experience with flavorful dishes and a warm atmosphere. I look forward to returning to try the boneless jerk chicken, as we were both torn between that and the roast. With a few tweaks, particularly regarding presentation and dessert quality, Guanabana could elevate the dining experience even further.