(Google 번역 제공) 별 3개 등급임에도 불구하고 몇 가지 좋은 측면이 있습니다.
역사를 거슬러 올라가면, 우리는 3월 첫 개점일에 문을 통과한 두 번째 사람이었고, 음식과 음료를 주문한 첫 번째 커플이었습니다. 불행하게도 우리는 이 설립에 대한 경험과 이후에 조약돌을 운영하고 관리한 모든 사람들의 경험을 축복받았기 때문에 우리의 기대치는 대부분의 사람들보다 조금 더 높습니다. 관의 첫 번째 못은 Marstons Brewery가 Brewery Concerns를 CARLSBURG에 매각하는 것이었습니다. 즉시 바의 펌프는 최악의 상황으로 바뀌었고 제 생각에는 결코 회복되지 않았습니다. 그런 다음 우리는 COVID가 있었고 ORDER VIA APP는 Covid 이후에 해제되지 않았습니다. 기존 서비스는 이제 TABLE SERVICE, APP 및 Order at the Bar로 분할되었습니다. Pre Pandemic Table Service로 돌아왔어야 했습니다.
아침 식사/하루 종일 아침 식사는 현재 카페, 식당 등에서 가장 큰 돈을 벌고 있는 업체입니다. 그러나 Cobblestone은 메뉴에서 ALL DAY breakFAST를 홍보하거나 사인 보드에 광고한 적이 없기 때문에 첫날부터 실패할 운명이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사람들이 아무도 요청하지 않은 아침 식사를 한다는 것을 사람들이 알고 있다는 것은 단지 입소문이었기 때문에 곧 중단되었습니다.
어쩌면 Marstons의 일부가 Huntingdon의 HARTFORD MILL / MARINA(GREEN KING)에 들러 하루 종일 아침 식사를 제공하고 CALVERY, GRILLS 및 ROASTS 등을 제공할 수도 있습니다. 그들은 항상 고객으로 가득 차 있습니다.
요즘 Harford Mill도 사용하는 APP이 흔한 것 같은데요? 그래서 분명히 나는 오래된 FT를 얻고 있는 것임에 틀림없다.
그러나 모든 사람이 기억해야 할 것은 미국 노인들이 쓸 돈이 있다는 것입니다. 오늘날 젊은 사람들은 Skint이므로 재정적으로 더 풍요로운 것이 더 보람 있는 노인들에게 매력적입니다.
나에게 가장 큰 모욕감을 안겨준 것은 코블스톤이 오픈한 첫날부터 같은 테이블을 예약하고 매년 어김없이 기념일을 축하했다는 점이다. 분명히 이것은 코로나를 통해 중단되었지만, 코로나 이후에는 다른 서비스/앱 서비스를 사용했고 그 다음에는 Cobblestones 평판이 망가진 MARSTONS의 최근 관리자였습니다. 불행하게도 Marstons는 몇 년 동안 큰 빚을 지고 있으며 레스토랑이 아닌 PUBS에 집중하기 위해 술집과 레스토랑을 Red Oak Taverns 등에 매각했습니다. 분명히 자체 술집에서 판매한 맥주와 에일을 만든 자체 양조장을 매각하여 주주를 화나게 하는 대규모 투자를 피하기 위해 큰 타격이 되었습니까?
슬프게도 나는 주식 보유자가 Marstons를 인수하도록 강요할 수도 있다고 생각합니다.
우리는 이곳에서 기념일을 축하하는 전통을 마지 못해 중단했습니다.
오늘의 봉사에 감사드리며, 구운 만찬에 찬사를 보냅니다. 네 것, 마크.
추신: 한 고객이 CALVERY ? Calvery는 직원이 고기를 썰어 크고 작은 접시에 담은 다음 가열 램프 등 아래에서 따뜻한 야채 냄비를 담은 다음 접시를 테이블로 가져와 먹는 핫 서빙 공간입니다. 죄송합니다. 그런데 하나도 못 봤나요?
(원문)
Despite the 3 Star rating there are some good aspects.
Going back in history, we were the second people to walk through the door on their first opening day at March, we were the first couple to order Food and Drinks. So Unfortunately we are blessed with Experience of this Establishment and Experience of all those who have subsequently Run and Managed the Cobblestone, so our Expectations are a little higher than most people. The first nail 8n the coffin was Marstons Brewery selling off their Brewery Concerns to CARLSBURG, Imediately the PUMPS at the bar changed for the worst and have never recoverd in my opinion. Then we had COVID, and the ORDER VIA APP, was never Lifted after Covid, the Traditional Service was now split into TABLE SERVICE , APP and Order at the Bar ? It should have returned to Pre Pandemic Table Service.
Breakfasts / All Day Breakfasts are Currently the Biggest Money Spinner for Cafes, Resteraunts etc. However Because Cobblestone Never Promoted ALL DAY BREAKFAST on its menus or advertised it on a Sighn Board, its hardly surprising it was doomed to failiure from day One, clearly as it was only WORD of Mouth that people knew they did a Breakfast no one asked for one, so it was Soon Dropped.
Maybe some one from Marstons will pop over to HARTFORD MILL / MARINA (GREEN KING) at Huntingdon, ALL DAY BREAKFAST, CALVERY, GRILLS and ROASTS etc. They're always packed out with customers.
It does appear that APP, is common thease days as even Harford Mill uses it ? So clearly I must be getting an old FT.
However the thing every one has to remember is US older Citizens have the Money to Spend ? The young ones today are Skint, so appealing to older people who Re more Financialy Affluent is more Rewarding.
What coursed me the greatest offence was after Celebrating our Aniversary every year withought fail after Reserving the same Table at Cobblestones since the first day it opend . Clearly this was Disrupted through Covid, however after Covid with the Different Service / App Service and then the Recent MANAGER from MARSTONS who was Duely Ruined Cobblestones Reputation. Unfortunately Marstons have been heavily in Debt for several years and selling off its Pubs and Resteraunts to Red Oak Taverns etc to concentrate on PUBS and not Resteraunts, clearly selling off their own BREWERY that made the Beer and Ale it sold in its own Pubs, to Avoid Major Investment to upset the Share Holders, was a Major Blow ?
Sadly i suspect Share holders may force Marstons will be Taken Over ?
We inevitable Reluctantly stopped our Tradition of celebrating our Aniversary here.
We thank you for the service today, and give compliments for the Roast Dinners. yours, Mark.
Ps, we heard one customer mention CALVERY ? a Calvery is a Hot Serve Area where Staff Carve the meat and put it on a Large or Small Plate, then you help yourself to pots of warm vegetables under heat lamps etc, You then carry your Plate back to your table to eat it. Please Excuse me, But I didn't see one ?