(Traduzione di Google) Quindi, immagina questo: due ex atleti della LSU si riuniscono e dicono: “Sai di cosa ha veramente bisogno Baton Rouge? Un bar sportivo che sanguina viola e oro” E boom: è nato Walk-On
Walk-On's Sports Bistreaux è stata fondata nel 2003 dai giocatori di basket della LSU Brandon Landry e Jack Warner, aprendo la sua prima sede proprio qui al 3838 di Burbank, proprio all'ombra del Tiger Stadium.
Ispirati dalla loro mentalità da perdenti, hanno costruito un bar sportivo che fondeva i sapori della Louisiana, lo spirito comunitario e l'amore per il gioco.
Il concetto è decollato, espandendosi in oltre 60 sedi a livello nazionale e guadagnandosi il titolo di Sports Bar n. 1 di ESPN in America.
La leggenda dei Saints Drew Brees si unì successivamente come comproprietario, contribuendo ad alimentare la sua rapida crescita.
Ora un franchise di prim'ordine, Walk-On's continua a prosperare, restituendo il suo contributo attraverso la sua Game On Foundation e servendo birra fresca e specialità cajun con un lato di grinta.
Una volta che entri ti rendi conto che questo non è solo un normale bar con un paio di maglie polverose sul muro. No, signore. Questo posto è un vero e proprio santuario degli sport della LSU, decorato con cimeli, TV a grande schermo da parete a parete e abbastanza energia da Tiger per far sì che anche il fan più occasionale inizi a gridare "Geaux Tigers" dopo qualche drink.
E a proposito di bevande, ne hanno tantissime, perché cos'è un sabato sera della Louisiana senza una birra fresca?
Ma la vera star qui? Il cibo.
Stiamo parlando di diavoli avvolti nel bacon a cavallo, ma in stile Cajun. Grandi gamberetti jumbo, ripieni di crema di formaggio e un po' di jalapeño sott'aceto, poi avvolti in pancetta croccante e affumicata come se stesse per andare in chiesa. E proprio quando pensi che sia abbastanza ricco, lo colpiamo con un filo di miele caldo, perché diavolo no? Dolce, speziato, cremoso, croccante: è tutto ciò che desideri quando hai bevuto due birre e sei pronto a prendere decisioni di cui sarai orgoglioso.
Va bene, immagina questo: prendi un piatto perfettamente buono di pesce gatto annerito o fritto, mettilo sopra un po' di riso come un buon vecchio fondotinta del sud e poi dici: "Sai una cosa? Andiamo al caos Cajun totale. Quindi, affoghi il tutto in un ricco e burroso etouffee di aragoste e lo completi con un mucchio di gamberetti pastellati a mano, perché la sottigliezza è per gli yankee. Si chiama Catfish Orleans, ed è fondamentalmente la Louisiana su un piatto: rumoroso, indulgente e impenitentemente extra. Se non sudi un po’ quando finisci, non l’hai fatto bene.
E, naturalmente, hanno tutti gli hamburger e le ali che il tuo cuore (e le tue arterie) potrebbero mai desiderare. Hamburger grandi, unti e gloriosi impilati come se ti sfidassero a scardinare la mascella, e ali condite in ogni modo, da "bel piccolo formicolio" a "Signore, ho peccato". Qualunque sia il livello di scarso processo decisionale di cui hai voglia, Walk On ti copre.
È il tipo di posto in cui puoi andare a prendere una birra prima della partita, assistere alla giocata della Tigre e poi uscire pieno e soddisfatto.
Se sei un fan della LSU, conosci già i Walk-On. Se non lo sei, beh... vai una volta e urlerai alla TV come se fossi una tigre fin dalla nascita.
(Originale)
So, picture this: two former LSU athletes get together and say, “You know what Baton Rouge really needs? A sports bar that bleeds Purple and Gold” And boom—Walk-On’s was born
Walk-On’s Sports Bistreaux was founded in 2003 by LSU basketball walk-ons Brandon Landry and Jack Warner, opening its first location right here at 3838 Burbank in the very shadow of Tiger Stadium.
Inspired by their underdog mentality, they built a sports bar that blended Louisiana flavors, community spirit, and a love for the game.
The concept took off, expanding to over 60 locations nationwide and earning the title of ESPN’s #1 Sports Bar in America.
Saints legend Drew Brees later joined as a co-owner, helping fuel its rapid growth.
Now a top-ranked franchise, Walk-On’s continues to thrive, giving back through its Game On Foundation while serving up cold beer and Cajun favorites with a side of grit.
Once you walk inside you realize this ain’t just some regular ol’ bar with a couple of dusty jerseys on the wall. No sir. This place is a full-blown shrine to LSU sports, decked out with memorabilia, wall-to-wall big-screen TVs, and enough Tiger energy to make even the most casual fan start hollerin’ “Geaux Tigers” after a few drinks.
And speaking of drinks, they’ve got plenty, because what’s a Louisiana Saturday Night without a cold beer?
But the real star here? The food.
We’re talkin’ bacon-wrapped devils on horseback, but Cajun-fied. Big ol’ jumbo shrimp, stuffed with cream cheese and a little pop of pickled jalapeño, then wrapped up in crispy, smoky bacon like it’s fixin’ to go to church. And just when you think it’s rich enough, we hit it with a drizzle of hot honey, because why the hell not? Sweet, spicy, creamy, crunchy—it’s everything you want when you’re two beers deep and ready to make some decisions you’ll be proud of.
Alright, picture this: you take a perfectly good plate of blackened or fried catfish, lay it over some rice like a good ol’ Southern foundation, and then say, “You know what? Let’s go full Cajun chaos.” So, you drown the whole thing in rich, buttery crawfish etouffee and top it off with a pile of hand-battered shrimp, because subtlety is for Yankees. It’s called Catfish Orleans, and it’s basically Louisiana on a plate—loud, indulgent, and unapologetically extra. If you ain’t sweating a little by the time you finish, you didn’t do it right.
And, of course, they got all the burgers and wings your heart (and arteries) could ever desire. Big, greasy, glorious burgers stacked like they’re daring you to unhinge your jaw, and wings sauced up every which way, from “nice little tingle” to “Lord, I have sinned.” Whatever level of poor decision-making you’re in the mood for, Walk On’s has got you covered.
It’s the kind of place where you can roll in for a pregame beer, catch the Tiger’s play, and then stumble out afterward full and contented.
If you’re an LSU fan, you already know about Walk-On’s. If you’re not, well… go once, and you’ll be yelling at the TV like you’ve been a Tiger since birth.